Descrizione
Tipo di Farina
00
Panificazione
W 260/270
Proteine
12,50%
Elasticità
P/L 0,50/0,60
Lievitazione
Lunga
Farina Cuoco Classica 1kg – Caputo
€1.50 IVA inclusa
Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione. Ideale per la classica pizza napoletana.
