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Primitivo Campania-Radici Vive

6.00 IVA inclusa

Colore rubino più o meno intenso a volte tendente al granato, con sentori di Floreale e fruttato. Al palato si presenta corposo e ben equilibrato con una buona persistenza finale.
Abbinamenti Gastronomici
Si abbina molto bene con primi piatti elaborati , carne, selvaggina e arrosti.

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Descrizione

Le uve destinate alla produzione del vino Primitivo provengono da una zona tra i comuni in provincia di Caserta: Sessa Aurunca, Mondragone, Cellole, Falciano del Massico e Carinola.

Il Primitivo è un vino di grandi proprietà organolettiche e di elevata struttura, infatti si presta ad invecchiamento per il corredo tannico e notevole gradazione.
MACERAZIONE | Tecnica prefermentativa, Criomacerazione 10 ore a 10°C
FERMENTAZIONE | Acciaio
DURATA | 10 giorni
TEMPERATURA | 24° – 26° C
AFFINAMENTO | Acciaio e bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA | 12,5% – 13%

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