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Broccoli in padella

Ingredienti 800 g di broccoli uno spicchio d’aglio peperoncino fresco olio extravergine di oliva Punzo sale   Preparazione Dividete i…

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Zuppa di broccoli con crostini

Ingredienti 500 g di broccoli 2 carciofi 1 scalogno 1 patata media 1 costa di sedano semi di sesamo semi di girasole sale pepe…

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Cavolfiori e broccoli gratinati al forno

Ingredienti 500 g di cavolfiore 500 g di broccoli 200 ml di besciamella 70 g di fontina grattugiata 1/2 cucchiaino…

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Grano saraceno con broccoli

Ingredienti 250 g di grano saraceno 250 g di broccoli verdi 20 g di pecorino 1 spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva…

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Broccoli croccanti al forno

Ingredienti 300 g di broccoli 50 g di olio extravergine di oliva Punzo 2 spicchi d’aglio 1 pizzico di peperoncino in fiocchi…

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Vellutata di broccoli

Ingredienti Broccoli 450 g Porri 1 Patate 400 g Burro 30 g Brodo vegetale 700 ml Timo 2 rametti Sale fino q.b. Pepe bianco q.b. Per guarnire: Pane 2…