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Tagliatelle ai funghi

Ingredienti 280 g di tagliatelle fresche 30 g di funghi secchi 1 cipolla piccola vino bianco secco 3 cucchiai di…

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Melanzane ripiene di ricotta e funghi

Ingredienti 4 piccole melanzane 50 g di funghi secchi 2 spicchi di aglio 250 g di ricotta fresca 1 uovo 4…

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Funghi ripieni

Ingredienti 10 funghi champignon 100 g di salsiccia 100 g di patate 100 g di caciocavallo sale pepe olio extravergine di…

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Lasagne ai carciofi e funghi

Ingredienti 12 rettangoli di pasta all’uovo Per il ripieno: 10 carciofi 30 g di funghi secchi 1 spicchio d’aglio 1/2…

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Minestra di lenticchie e funghi

Ingredienti 400 g di lenticchie secche 250 g di funghi porcini 50 g di burro 1 l e mezzo di brodo 1 cipolla rossa…

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Terrina di pane, uova, funghi e spinaci

Ingredienti 240 g di pane di segale 400 g di funghi champignon 1 cipolla 4 uova 400 g di spinaci lessati parmigiano q.b.…

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Pappardelle funghi e rucola

Ingredienti 160 g di pappardelle 250 g di funghi misti 1 fascetto di rucola 1 spicchio d’aglio 100 ml di latte tiepido parmigiano grattugiato q.b. sale q.b. pepe q.b. olio extravergine d’oliva…

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Spaghetti funghi e pancetta

Ingredienti   200 g di funghi champignon 50 g di pancetta affumicata in un’unica fetta o a cubetti 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaio…