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Carbonara di piselli e pistacchi

Ingredienti 400 g di spaghetti 300 g di piselli già puliti 3 uova 30 g di parmigiano reggiano grattugiato 40…

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Seppie con piselli

Ingredienti 800 g di seppie piccole 500 g di piselli sgranati 1 bicchiere di vino bianco secco 1 spicchio d’aglio…

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Padellata di piselli e fave

Ingredienti 200 g di piselli sgranati 200 g di fave sgranate 4 carciofi 4 carote novelle 1 cipolla rossa di Tropea 2…

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Piselli e pancetta in padella

Ingredienti 350 g di pisellini sgranati 100 g di pancetta tesa una noce di burro olio extravergine d’oliva Punzo q.b.…

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Crema di piselli e gamberi

Ingredienti 10 gamberi 500 g di piselli 80 g di burro 2 scalogni 1 bicchierino di brandy 1 cucchiaino di curry…

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Risotto con carote e piselli

Ingredienti 10 oz di riso 3 carote 200 g di piselli freschi 1 cipolla mezzo bicchiere di vino bianco brodo vegetale q.b. 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 60 g di burro…