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Zucchine alla scapece

Ingredienti 800 g di zucchine 2 spicchi d’aglio 3 cucchiai di aceto bianco menta fresca olio extravergine di oliva Punzo sale…

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Bastoncini di zucchine in padella

Ingredienti 6 zucchine verdi 80 g di pangrattato 80 g di pecorino grattugiato origano secco 1 spicchio d’aglio olio extravergine di…

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Spaghetti con le melanzane in bianco

Ingredienti 400 g di spaghetti n° 5 2 melanzane non troppo grandi menta basilico parmigiano reggiano grattugiato olio extravergine d’oliva Punzo sale pepe…

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Carbonara di piselli e pistacchi

Ingredienti 400 g di spaghetti 300 g di piselli già puliti 3 uova 30 g di parmigiano reggiano grattugiato 40…

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Chiacchiere di Carnevale

Ingredienti 400 grammi di farina 30 grammi di zucchero 40 grammi di olio d’oliva Punzo 3 uova buccia grattugiata di…

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Involtini di cavoli alla pancetta

Ingredienti 200 g di cavolini di Bruxelles 120 g di pancetta lunga 2 würstel 50 g di groviera 30 g…

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Carciofi alla romana

Ingredienti 8 carciofi mammola o romaneschi 1 limone 2 spicchi d’aglio prezzemolo mentuccia romana olio extravergine di oliva Punzo sale pepe nero…

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Pappardelle con cavolfiori alla crema di gorgonzola

Ingredienti 280 g di pappardelle fresche 200 g di cavolfiori 150 g di gorgonzola aglio timo olio di oliva Punzo…

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Padellata di piselli e fave

Ingredienti 200 g di piselli sgranati 200 g di fave sgranate 4 carciofi 4 carote novelle 1 cipolla rossa di Tropea 2…

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Spaghetti al tartufo

Ingredienti Spaghetti 250 g Tartufo nero 80 g Aglio 1 spicchio Olio extravergine d’oliva Punzo 50 g Sale fino q.b. Burro 40 g   Preparazione…