CategoriesRicette!

Zucchine alla scapece

Ingredienti 800 g di zucchine 2 spicchi d’aglio 3 cucchiai di aceto bianco menta fresca olio extravergine di oliva Punzo sale…

CategoriesRicette!

Bastoncini di zucchine in padella

Ingredienti 6 zucchine verdi 80 g di pangrattato 80 g di pecorino grattugiato origano secco 1 spicchio d’aglio olio extravergine di…

CategoriesRicette!

Parmigiana bianca di zucchine

Ingredienti 800 g di zucchine scure 400 g di mozzarella 50 g di pinoli tostati 1 mazzetto di basilico fresco 60 g di…

CategoriesRicette!

Frittelle di zucchine

Ingredienti 300 g di farina 0 180 ml di acqua 10 g di lievito di birra 2 zucchine sale q.b.…

CategoriesRicette!

Timballo di zucchine al basilico

Ingredienti   PER LA PASTA: 6 strisce di pasta all’uovo 10 x 30 cm PER IL RIPIENO: 1 kg di…

CategoriesRicette!

Involtini di melanzane e zucchine

Ingredienti 2 melanzane lunghe 2 zucchine scure 1 mozzarella fiordilatte 2 uova 60 g di speck a fette pangrattato q.b. parmigiano reggiano grattugiato…

CategoriesRicette!

Risotto gamberi e zucchine

Ingredienti (per 4 persone) Riso Vialone Nano 360 g Zucchine 400 g Gamberi sgusciati – 300 g Olio extravergine d’oliva Punzo q.b. Scalogno 2 Basilico 4 foglie…

CategoriesRicette!

Risotto di Primavera

Ingredienti Riso Carnaroli 360 gr Zucchine lunghe medie – 3 Gamberetti 300 gr Pomodorini 150 gr Brodo vegetale già pronto…