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Primitivo di Manduria -Vespa €15,00 IVA inclusa
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Brunello di Montalcino - Mastroianni €48,00 IVA inclusa

Pecorino di Abruzzo – Barone di Valforte

€8,00 IVA inclusa

Abruzzo Pecorino D.O.P.
Floreale dove si fondono ginestra e ori bianchi al palato fresco ma anche una complessità aromatica unita ad una buona struttura. Abbinamenti con crudi di mare, piatti a base di pesce e sughi leggeri.
Uvaggio
100% Pecorino D.O.P.

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Descrizione

Descrizione

Zona di produzione
C.da Piomba – Colle Sale.

Altitudine dei vigneti
150 – 350 m. s.l.m.

Tipologia dei terreni
calcareo – medio impasto

Sistema di allevamento
spalliera.

Produzione per ettaro
non oltre i 100Q.

Numero ceppi per ettaro
4000

Epoca di vendemmia
fine settembre

Vinificazione
in bianco.

Affinamento
acciaio con stabilizzazione a freddo.

Alcol svolto
13,00% vol

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Barolo – Lo Zoccolaio

€31,00 IVA inclusa
Colore rosso granata. Al naso si rivela intenso e complesso; si esprime con sentori di amarena, note di viola, cenni di liquirizia e toni di cuoio. Al palato si presenta ampio, espressivo, rotondo e di lunga persistenza. ABBINAMENTI Ottimo in abbinamento a stufati e bistecche, si sposa bene con la selvaggina ed è ideale anche per accompagnare formaggi stagionati.
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Colle Imperatrice Falanghina- cantine Astroni

€13,00 IVA inclusa
Vino limpido e consistente dal colore giallo paglierino con riflessi dorati e sfumature di un verde appena accennato. Al naso intenso, fine e complesso, presenta sentori floreali e note fruttate. Al gusto secco, caldo e morbido. Buona la freschezza e la sapidità. Vino equilibrato e di corpo dalla buona persistenza e intensità.
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Colomba Platino-Duca di Salaparuta

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Color giallo paglierino dai riflessi dorati, al naso riporta tonalità intense di frutta a polpa gialla: melone, nespola e pesca, quindi ginestra, erbe aromatiche, note salmastre. Al palato denota equilibrio tra morbidezza, freschezza e sapidità. Finale di media persistenza fruttata. Con antipasti di mare, risotto alla pescatora o linguine allo scoglio, con pesce e crostacei alla griglia e con tempura di gamberi e fiori di zucca.
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Estrosa Pico Maccario

€14,00 IVA inclusa
Giallo paglierino brillante alla vista. Profumi di pesca e agrumi aprono la strada a sensazioni floreali di acacia e gelsomino. In bocca rivela un perfetto bilanciamento tra calore e acidità. ABBINAMENTI Ottimo con primi e secondi della cucina di mare, con un’impepata di cozze e pesci al forno.
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Lavignone Barbanera D’Asti -Pico Maccario

€14,00 IVA inclusa
Rosso rubino intenso, regala al naso sensazioni fruttate di prugna, ciliegia e bacche rosse selvatiche, su uno sfondo floreale di rosa e violetta. In assaggio presenta una buona struttura, armonico e persistente. Il tannino è integrato e l’acidità rene il sorso piacevole.
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Colore rosso rubino che tende allo scuro, profumo vinoso e campestre. Frizzantino con spuma evanescente, presenta un aroma e un retrogusto di affumicato estremamente volatile. Leggermente abboccato. Nonostante il colore va bevuto freddo alla temperatura di 5 – 8 gradi.
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Primitivo di Manduria -Vespa

€15,00 IVA inclusa
Rosso rubino scuro, al naso esprime bei profumi di spezie e di frutti di bosco impreziositi da tracce di vaniglia e di liquirizia. Al palato è morbido, lungo, vellutato, caratterizzato da una trama tannica particolarmente suadente e da un finale di ottima persistenza. ABBINAMENTI A tutto pasto, si esalta con primi e secondi piatti a base di carne.
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Riserva Costa Sera Amarone Classico- Masi

€49,00 IVA inclusa
Rosso rubino intenso nel calice. Eleganti ed intensi profumi di frutta rossa matura e sotto spirito uniti a delicate note di cacao e cannella. Al palato è caratterizzato da un corpo deciso e avvolgente, con tannini setosi e una vivace acidità che dona equilibrio e piacevolezza. Estremamente persistente, con il finale che ricorda di marasca e cannella. ABBINAMENTI Un rosso sontuoso da abbinare a carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
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