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Zuppa di cipolle

Ingredienti 1 vasetto di conserva di cipolle “Stagionelle” 2 cucchiai di farina 1 cucchiaino di zucchero 1/2 bicchiere di vino…

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Zuppa di broccoli con crostini

Ingredienti 500 g di broccoli 2 carciofi 1 scalogno 1 patata media 1 costa di sedano semi di sesamo semi di girasole sale pepe…

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Zuppa di cavolfiore e ceci

Ingredienti 1 cavolfiore 250 g di ceci già cotti 400 ml di latte di cocco 2 cucchiaini di curcuma in polvere 1 cipolla bianca…

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Zuppa di cavolo nero

Ingredienti  1 cipolla 2 coste di sedano 2 carote 3 mazzi di cavolo nero 3 zucchine 3 cucchiai di concentrato di pomodoro 600…

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Zuppa di barbabietole

Ingredienti 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 1 porro 1 filo d’olio extravergine d’oliva Punzo 300 g di barbabietole 1 l…

CategoriesLa cucina di Checco

Zuppa di cozze

Piatto tipico della cucina napoletana, da consumarsi rigorosamente il Giovedì Santo: come in ogni ricorrenza religiosa, anche per questa il…