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Tagliatelle con paté di cipolle

INGREDIENTI 400 g pasta del formato tagliatelle un vasetto di paté di cipolle Stagionelle olio extravergine di oliva Punzo sale…

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Sedanini rigati con paté di carciofi e pancetta

Ingredienti 320 g di Sedanini Rigati 1 Vasetto di paté di Carciofi Stagionelle 100g di Pancetta affumicata 100 ml Brodo…

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Insieme vi spieghiamo il benessere.

Domenica 25 Settembre, ore 10.00, inizierà una giornata all’insegna dell’informazione e del buon (e sano) cibo. Noi della famiglia Punzo…

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L’assaggio dell’olio attraverso i sensi: il Gusto.

E’ attraverso il gusto che sarà possibile individuare alcuni sapori fondamentali: l’amaro, il dolce, l’aspro e il salato. Ed è…

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L’assaggio dell’olio attraverso i sensi: l’Olfatto.

Anche l’olfatto ci mette il suo: annusando l’olio è già possibile valutarne la qualità. Prima di annusarlo bisogna però portare…

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L’assaggio dell’olio attraverso i sensi: la Vista.

Scoprire e valutare la corposità, la pulizia e la rotondità di un olio è possibile anche solo osservandolo: quando viene…

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Un evento aperto a tutti!

La terra e il sole di Napoli richiamano l’istinto naturale dell’uomo a godere dei frutti naturali che la stessa terra…

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Una giornata con Punzo

Ma voi ve le ricordate le giornate in campagna coi parenti, quando eravamo piccoli? Vi ricordate gli zii, quelli con…