Descrizione
In Penisola Sorrentina, meta ambita del turismo internazionale, si produce, in aree molto limitate e in condizioni di viticoltura estrema, un vino frizzante di eccellente qualità e grande tradizione: il Gragnano, “un piccolo vino, ma insuperabile” così lo definiva Mario Saldati. Ottenuto dall’unificazione di differenti tipologie di uve, quali l’Olivella, lo Sciascinoso, il Per’e Palummo (Piedirosso), l’Aglianico e altre varietà coltivate all’interno dei comuni della Penisola Sorrentina, il Gragnano prende il nome da uno di questi ultimi.
Vitigno |
Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso e altre varietà minori
Zona di produzione |
Penisola Sorrentina
Terreno |
sabbioso
Sistema di allevamento |
pergola bassa
Produzione per ettaro |
80 quintali
Periodo di vendemmia |
prima decade di Ottobre
Raccolta |
manuale
